Tento významný deň sa oslavuje od roku 1957 a bol vyhlásený Medzinárodnou mliekarskou federáciou IDF.
Mlieko a mliečne výrobky patria k základným a najdôležitejším zložkám potravy. “Obsahujú vitamíny z radu B – B1, B2 (riboflavín), B6, B12, ďalej vitamíny A, D, E a PP. Z minerálnych látok obsiahnutých v mlieku sú najdôležitejšie vápnik (1 100 – 1 200 mg/l) a fosfor. Ich vzájomná väzba v mlieku sa považuje za nevyhnutnú pri stavbe kostí a zubov.”
Zdroj: www.enviroportal.sk